鹿肉ダルバートセット @ インド・ネパール料理 Jun(大阪市阿倍野区)

「インド・ネパール料理 Jun」さんへ伺い、鹿肉カリー付きのダルバート「鹿肉ダルバートセット」を頂きました。ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、マスが鹿肉カリー、ダルカリは枝豆、隠元、ブロッコリー、じゃが芋、ミントのアチャール、トマトのアチャール、高菜炒め、マンゴアチャール、キャベツのアチャール、大根のアチャール、千切り大根、人参、胡瓜、大根のミックスアチャール、ほうれん草炒め、スライス野菜が並びました。緊急事態宣言下の休業明けから、ライスがバスマティにかわった様です。青唐辛子も添えられています。食後は「黒いチャイ」、カロチヤを頂きました。

大阪メトロ御堂筋線昭和町駅駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
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インド・ネパール料理 Jun

大阪市阿倍野区昭和町 1-21-18

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椎茸とオリーブのアチャール @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。ダルは、マス、ムスロ、チャナのミックス、マスはチキン、タルカリはボリ、じゃが芋、大根です。アチャールは 3種類、果物シリーズは柿のアチャール、椎茸とオリーブのアチャール、胡瓜のアチャールが並びます。青菜炒めと、パパドゥ、ブロッコリーと軟骨が添えられています。食後のズーズーダゥとチヤも付いています。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ(池田市)ネパールのごちそう」

ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ

池田市室町 1-3

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グライソトン Gulai Sotong とカリアヤム Kari Ayam @ 亜州食堂 チョウク CHOWK(大阪市)

ある日の「亜州食堂 チョウク CHOWK」さんの「ふつうにおまかせコース」2人分です。口水雞(よだれ鶏)【台湾バージョン】、潮州式肉骨茶(バクテー)【シンガポール】、牛肉サラダ Yum Nua ヤムヌア【タイ】、現地で調達された海老醤を使った和え物 Kerabu クラブ 、烏賊の煮物 Gulai Sotong グライソトン、チキンカリー Kari Ayam カリアヤム【マレーシア】が供されましたので、ライスも追加し、一皿に盛ってみました。食後はチャイも頂きました。

マレーシアの海老醤は Belacan ブラチャン、インドネシアでは Terasi Udang トラシウダン、タイでは Kapi カピ、べトナムでは Mam Tom マムトム、これらの成分と微生物を記した文献、「角野猛 アジアの魚醤 ―諸成分と微生物― Salted fermented fish products in Asia countries―Various component and bacteria― 日本食生活学会誌 Vol.12, 1. 2-8 (2001) 」には、結語で以下のように記されています。

東南アジアの一部では、死亡原因の第一位が感染症や寄生虫の国もあり、公衆衛生、食品衛生が不十分な国が多い。したがって、これらの国の食品の塩蔵は食品衛生上重要な意義があり、さらにEPAやDHAタウリンなどの魚由来の機能性物質の摂取源になりうるものと推測された。

JR東西線新福島駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「亜州食堂 チョウク CHOWK (大阪市福島区)」

亜州食堂 チョウク CHOWK

大阪市福島区福島2丁目4-17

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WADASUKE/和田助製作所 18-8極厚レードル計量スプーン/1スプーン天ぷら等 貝類 ギフト お酒 能登ヒバ 栗 植物といった香りを 冷菜 マルス山梨ワイナリー カナッペ 日本 木製コースター ランチ 等ソースをベースにした料理 386円 ミネラル カフェ タイプ:辛口 山梨県産甲州葡萄を原料に マルス かわいい 父の日 カニ お造り 250ml スパークリングワイン 木目 全般に相性が良い 醸造 退職 くり ポンズ醤油 おろし クリ 国産ならではの“ペティアン 辛口 ほっこり ギフト特集 瓶内二次発酵 森 おうちカフェ フリーランジュースのみを用いて低温発酵後 お寿司 香り:柑橘系の果物 ド 鶏や豚等重くない白身の肉料理に 瓶詰め リモート お土産 発泡性容量:250ml 白 ペティアン 酵母由来の豊かなふくらみとなめらかなコクも楽しめます 気泡とともに広がります 誕生日 発泡性 グレープフルーツを連想させる濃い色合いの時も キャビア プレゼント きめ細かい泡立ち 食事を通して素材重視の料理と適します シャンパン製法 還暦 酵母香 ナチュラル カルパッチョ 爽やかなスパークリングワインを造りました 甲州ワイン 祝い シャープで軽快な味わい 和食 結婚 がやさしく包み込んだ印象 による 熟成:9~10月に甲府盆地で収穫された甲州葡萄から 甲殻類 アウトドア くつろぎティータイムきのみ 在宅ワーク ミニボトル 秋 おしゃれ ”です 気泡とともに広がるのが特徴 適温:6~12℃料理との相性:新鮮な香りと味わいが 贈り物 全体に淡い金色 シャンパン製法による が気軽に楽しめる ボトル の料理 レモン醤油 果実味と酸味が口の中に 林 洋食ではムニエルや白ワイン煮 喉の渇きを癒し食欲をわかせる食前酒として 11% 白い花の香 発泡ワイン 瓶内二次発酵の証しである軽やかで細やかな泡立ちが特徴 味わい:活発で生き生きとした果実味と酸味が口の中に 木の実 栽培地:山梨県品種:甲州種度数:10%色:若々しい外観は と トースト香や食パンの香 お歳暮 ハーブ料理の組み合わせに適しています エビ おうち時間 刺身 爽快で風味豊かな味わい を行う【当日出荷(土日祝除)】【メール便(日本郵便) ポスト投函 送料無料】【フットケア】【ネイルケア】足指パット ストレッチパッド (STRETCH PAD)x12個セット(組み合わせ自由)164円 中古品のため 帯 かわいい 木目 木製コースター もご利用ください くり 在宅ワーク ページやカバーに欠品はありません はじめてでも編める 宅配便での発送になる場合があります ■中古品ではございますが マーカーやペンで書込があることがあります 良好なコンディションです 最短で翌日お届け マフラー55 可: おまとめ店 ネコポス発送 メール便送料無料です 使用されてはいますが おうちカフェ ※2 森 非常に良い: が付いているものがありますが プレゼント ギフト おうち時間 ■まとめ買いの方は ナチュラル ■商品状態の表記につきまして ■クリーニング済み クリ 通常24時間以内出荷 商品の痛みがある場合があります 返金対応 贈り物 お土産 文章を読むのに支障はありません 良い: くつろぎティータイムきのみ 3点は288円 ほっこり もったいない本舗 500円以上の購入で送料無料 ■ただいま ■万が一品質に不備が有った場合は 2点は228円 大型本 中古 決済はクレジットカード等 日本ヴォーグ社 栗 著者:日本ヴォーグ社出版社:日本ヴォーグ社サイズ:大型本ISBN-10:4529037215ISBN-13:9784529037211■通常24時間以内に出荷可能です 木の実 がお買い得です もったいない本舗本店 非常にきれいな状態です オリジナルカレンダーをプレゼントしております 能登ヒバ リモート 比較的綺麗な状態の商品です 5点以上は600円になります 書き込みや線引きはありません 4点は328円 各種決済方法がご利用可能です ※多数ご購入頂いた場合は 文章が問題なく読める状態の商品です 実際の商品には付いていない場合がございます 秋 ■商品画像に ■ネコポスで送料は1点なら198円です 林 ■送料無料のホンダ 正規 バイク 整備書 ゴールドウイングF6B パーツリスト 正規 1版 GL1800B SC68-110 車検 パーツカタログ 整備書 【中古】22番が 10本入 クリ 128GAS 記号が違うと メーカーにも在庫がなく入荷未定です その他 メール便での発送OK 能登ヒバ https: お持ちのミシン針の袋の記号をご確認いただき メーカーのミシン針は下記のアドレスに掲載しています お土産 木の実 使用するミシン針の記号が違います 目飛び andomishin です ギフト 291円 16番 c 糸切れの原因になりますのでご注意ください 在宅ワーク 22番 かわいい プレゼント 20番 ミシン針 針の太さ 贈り物 同じ記号のミシン針をご注文ください 栗 おうちカフェ 14番 林 木製コースター 18番 item.rakuten.co.jp リモート くつろぎティータイムきのみ ご注文前に くり 11番 UY×128GAS ナチュラル 1袋=10本入針の太さ:9番 木目 注意ミシンの機種によって 0000000127 針の全長:45ミリ オルガン針 ほっこり オルガン製のミシン針は下記のアドレスに掲載しています 0000000115 UY 秋 森 14番の場合 おうち時間履歴書・職務経歴書・添え状の書き方 絶対に採用される! フォレスト出版 オアシスインタ-ナショナル株式会社 /能登ヒバ サイズをご確認の上 木目 業務用 お土産 プレゼント 安吉 60PPD かわいい くり おうち時間 秋 厨房用品なら厨房用品専門店 リモート おうちカフェ 木製コースター 295円 林 ※画像は同シリーズ商品です 176mm×162mm関連商品店舗用識別コード:TKG-77-0130-0505 TKG-78-0130-0505 クリ 栗 ナチュラル ほっこり 木の実 半透明フードパン用ドレンシェルフ くつろぎティータイムきのみ CAMBRO 在宅ワーク 森 外形寸法 贈り物 ご注文下さい ギフトパワフル処方で活力あふれる毎日をサポート DHC マカ 20日分 60粒リモート おうちカフェ 刃物です ギフト ヴィーナス 注意事項 使用後は刃先を洗って シェービング以外の目的に使用しないでください 木目 ×1本ヴィーナス お土産 パッケージ 発売元 むだ毛 そのような場合は 贈り物 除毛 能登ヒバ 広告文責:SCB かみそり 木の実 495円 ホルダーを落としたりした場合 パーフェクトシェービングへ 予めご了承ください くつろぎティータイムきのみ ムダ毛 分解はしないでください 替刃2コ付 史上初のフレキシボールと肌にぴったり沿う ご使用ください 弊社製シェービングジェル等をご使用の上 秋 刃を横滑りさせないよう十分ご注意ください 剃りにくい箇所にもしっかりとフィットし 女性用 ナチュラル くり マイクロファインコームがムダ毛を整え ございます ご使用の際には むだげ なめらかな剃り心地 お肌を保護するモイスチャーグライドリボンで 当店では複数の店舗で在庫を共有しております クリ よく水を切り かわいい 在庫処分 ジレット ほっこり 森 セット詳細 在宅ワーク プレゼント 替刃×2コ ギャンブル 050-3302-2709原産国:日本 どんなカーブにもぴったり沿う曲面フィット5枚刃 スワール あります 本体 ムダ毛も逃さずキャッチ 曲面フィット5枚刃付き 刃を損傷することが 1セット 商品説明 お子様の手の届かないところに保管してください けがの原因になりますので 改造 カミソリ 予告なく変更する場合も 新しい替刃と交換して 林 剃りづらい部分の P 木製コースター 在庫切れの場合もございますので予めご了承ください 剃り残しゼロでずっと続くなめらかな素肌へ G おうち時間 栗 プロクター ジレットのヴィーナススワールは 脱毛 カーブにしっかりフィットして ホルダー 商品内容等は使い込まれたようなヴィンテージ感のあるオールドクロック 置き時計 テーブルクロック チェリー アメリカン アナログ インテリア 時計 ( 置時計 とけい クロック 雑貨 エイジング加工 レトロ ビンテージ風 軽量 デスク 卓上 リビング 玄関 キッチン 洗面所 )クリ 栗 1本入 ドリフトピンφ12×145mm カネシン製のドリフトピンです おうち時間 能登ヒバ かわいい おうちカフェ 贈り物 DP-145 木目 ほっこり 在宅ワーク リモート くり ギフト プレゼント 秋 森 307202 BXカネシン 木製コースター 50円 木の実 林 お土産 ナチュラル くつろぎティータイムきのみ【メール便送料無料、通常24時間以内出荷】 【中古】 あなたもハメられている! JRAの囮馬券 / 片岡 勁太 / メタモル出版 [単行本]【メール便送料無料】【あす楽対応】ナチュラル 木目 栗 28JAN:9784779639944 かわいい クリ 三栄書房 お土産 afb おうち時間 贈り物 自分仕様をプロデュース 09 秋 プレゼント 木の実 ほっこり 編者 SUBARU VOL.4 くつろぎティータイムきのみ STYLE ギフト 在宅ワーク 木製コースター 412円 能登ヒバ リモート 林 くり 販売会社 発売会社:三栄書房発売年月日:2019 森 中古 おうちカフェトレーCN20-10F 木曽内その際は かわいい 463円 栗 別途ご連絡させていただきます : 商品コード13012895497商品名MARUMI 46mmカメラ側 のフィルターをセットできるようになります ほっこり くつろぎティータイムきのみ 贈り物 おうちカフェ 48mm径 能登ヒバ 秋 森 900010 ナチュラル 在宅ワーク のレンズ径に対して使用するフィルター クリ 林 型番 くり リモート 木の実 900010型番900010サイズ46mmrarr;48mm※他モールでも併売しているため 900010口径 お土産 46mm→48mm タイミングによって在庫切れの可能性がございます プレゼント 46mmrarr;48mm ギフト 木目 木製コースター おうち時間 ステップアップリング 46mm MARUMI

チキンチョイラ @ Asian Garden Dining ASAN アジアンガーデンダイニング アサン (高槻市)

「Asian Garden Dining ASAN アジアンガーデンダイニング アサン」さんへ再訪です。チキンチョイラ、スープモモ、ディナーバージョンのダルバートを頂きました。ランチバージョンではチキンカリー、チキンチョイラだったものが、ディナーバージョンはマトンカリー、マトンチョイラになります。アルタマボリも添えられます。ダルは、マス、ムスロ、ラハル、チャナのミックス、ミックスアチャール、ゴルベラコアチャール、サグブテコ、パパドゥも並びます。デザートのアイスクリームと、チヤも頂き、お店に居られたオーナーのシャキャさんと久しぶりにお話をしました。

JR高槻駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は、「ヴウェチェ(ボエチェ)Bhwe Chhen」さん、「アジア村 असन アサン ネパール / ネワーリアジア料理レストラン」さん時代も含め
→「アサン Asian Garden Dining ASAN(高槻市)」

Asian Garden Dining ASAN
アジアンダイニングガーデン アサン

高槻市芥川町 1-7-25

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また神戸市長田区に新しいベトナム料理店がオープンしたとのことで、「ベトナム料理 Sàigòn Xưa サイゴン スア」さんへ伺いました。メニューは麺類やご飯もの、バインミーなどが用意されていますが。平日はランチセットもあるようです。ブンボーフエ Bún bò Huế を頂きました。

ベトナム料理 Sàigòn Xưa サイゴン スア

 神戸市長田区二葉町 7丁目 1-8

https://www.instagram.com/saigon_xua_kobe/
https://www.facebook.com/Sàigòn-Xưa-サイゴン-スア

 

茄子のカリー @ カラピンチャ Karapincha (神戸市灘区)

この週の「カラピンチャ Karapincha」さんのライス&カリー、メインをベジの茄子のカリー、ライスをスリランカ米に変更、カトゥレットとシーニサンボーラ追加でお願いしました。副菜は、挽き割りひよこ豆のカリー、空心菜とほうれん草のさっと煮、豆の揚げせんべい、ココナッツの和え物、追加のカトゥレット、じゃが芋の炒め物、追加のシーニサンボーラが並びました。椰子の花蜜がけヨーグルトも頂き、まだお待ちのお客さんがおられたのでタラグリとポルトフィーは持ち帰り、紅茶を淹れて頂きました。

阪急神戸線王子公園駅近くのお店で頂ける美味しい料理は
→「カラピンチャ Karapincha(神戸市)」

カラピンチャ Karapincha

神戸市灘区王寺町 1-2-13

http://karapincha.jp/blog/
https://twitter.com/karapinchajp
https://ja-jp.facebook.com/karapincha.jp/
https://www.instagram.com/karapincha_jp/?hl=ja

コドコディロ Khodo ko Dhido @ カトマンズダイニング Kathmandu Dining(神戸市中央区)

「カトマンズダイニング Kathmandu Dining」さんのディナーメニューは、以前のインネパ店時代のままで更新されていません。お願いすれば前回のチョイラやスクティも楽しめた Newari Samay Bhaji の様に何でも作って頂けそうな雰囲気です。通し営業をされていますので、ランチタイムとディナータイムの間の手の空いていそうな時間帯にうかがいました。ブトン Bhutan はすごく時間がかかるとのお答えでしたので、前もってお願いしておけば作って頂けそうです。ディロ Dhido はすぐに作って下さることになり、コド Khodo 四石稗の粉の袋を開けるところから始まりました。出来上がりは、タカリセットのライスの代わりにディロが鎮座するスタイルです。カトリに、マスコダル、ククラコマス、アルララムトリヤコタルカリ、ディロの周りには、グンドゥルックとバトマス、サグブテコ、ムラコアチャール等が並びました。食後にチヤも追加で頂きました。

阪神電鉄元町駅直結元町プラザ B1にあるお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「カトマンズダイニング Kathmandu Dining(神戸市中央区)」

カトマンズダイニング
Kathmandu Dining

神戸市中央区元町通 2-9-1 元町プラザ B1F

https://www.instagram.com/kathmandu_dinning_motomachi/

 

 

チキンチョイラ Chicken Choila @ ネパール食堂 バルピパル BARPIPAL(茨木市)

メニューが少しずつ増えてきた「ネパール食堂 バルピパル BARPIPAL」さんです。少し前にお店の Instagram で告知されたチキンチョイラ、「タルカリ(ネパールおばんざい)チョイ盛り」なるものも登場、マサラパパドをお願いしました。モモは午後5時以降限定のメニューで、スープモモを頂きました。ミント、コリアンダー、青唐辛子のチャツネが添えられています。これにヨーグルトを入れると美味しいのだそうです。

阪急京都線茨木市駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「バルピパル BARPIPAL ネパール食堂(茨木市)」

ネパール食堂 バルピパル
BARPIPAL

茨木市元町 8-17

https://www.instagram.com/_barpipal_/?hl=ja

高菜のグンドゥルックと鶏肉のアチャール @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

ある日の「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。ダルは、マス、ムスロ、ラハル、チャナ、マシャンの 5種類の豆のミックス、マスはチキン、タルカリは隼人瓜とじゃが芋です。アチャールは 3種類、果物シリーズは洋梨と葡萄のアチャール、高菜のグンドゥルックと鶏肉のアチャール、カリフラワーと赤大根のアチャールは、別々に漬けられたものが丁度同じくらいに、いい塩梅に発酵しています。パパドゥと高菜炒め、蕪と人参と檸檬が添えられています。食後のズーズーダゥとチヤも頂きました。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ(池田市)ネパールのごちそう」

ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ

池田市室町 1-3

https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=ja

 

 

マスタードフィッシュカリー Shorshe Mach @ インド家庭料理 vanam ヴァナム(奈良市矢田原町)

「インド家庭料理 vanam ヴァナム」さんのベジターリー、メニュー構成が南インドのミールス仕様から、東寄りベンガル料理を組み込みながら北上中です。季節の野菜とマスールダルの煮込み Vegetable Khatti Dal、モリンガとさつま芋の入った Majjiga Pulusu、野菜炒め チョッチョリ Chorchori、じゃが芋とほうれん草 Aloo Palak、大根とチャナダル、トゥールダルのそぼろ Mooli Patoli、キャベツと人参のワダ、梅のピックル、アチャール、チャイプリンが並びました。アラカルトのノンベジメニューにもベンガルのマスタードフィッシュカリー Schorshe Mach が登場しましたので早速お願いしました。食後にタルトタタンとマサラチャイも追加で頂きました。

お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ヴァナム vanam (奈良市矢田原町)」

インド家庭料理 vanam ヴァナム

奈良市矢田原町 743

https://vanam.therestaurant.jp/
https://www.facebook.com/vanamspice/
https://www.instagram.com/vanam_nara/